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微晶纤维素所具有的功能

点击次数:   更新时间:16/02/28 10:25:02     来源:www.xinnuoguijiao.com关闭分    享:

  微晶纤维素广泛用在口服制剂和食品中,是相对无毒和无刺激性的物质。口服不吸收,几乎无潜在毒性。大量使用可引起轻度腹泻,作为药物制剂辅料无困难。微晶纤维素还具有以下功能:

  微晶纤维素

  1、微晶纤维素在高温加工过程中能稳定泡沫和乳状液;
  2、微晶纤维素可以形成似油膏质构的凝胶;
  3、微晶纤维素能提高果胶和淀粉凝胶的耐热性,提高黏附力;
  4、微晶纤维素可以替代脂肪和油以及控制冰晶生长。
  微晶纤维素之所以能稳定乳状液与泡沫是由于微晶纤维素吸附在界面上并加固了界面膜,MCC是低脂冰淇淋和其他冷冻甜食产品的常用配料。更多详情欢迎致电详询。

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